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蔬菜冷库建设所需要注意的事项

为了实现蔬菜的反季节销售,使蔬菜能够冷藏保鲜,建造蔬菜冷库是菜农或者蔬菜商非常好的选择。专家指出,设计建造蔬菜冷库要按照规范来。

  一、蔬菜冷库设计规范。

  蔬菜冷库一般分为室内型和室外型两种。蔬菜冷库内设定温度:保鲜蔬菜冷库:+5~-5℃;冷藏蔬菜冷库:-5~-20℃;低温蔬菜冷库:-25℃;菜冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%;每天进货量为蔬菜冷库有效容积的8~10%;装配式蔬菜冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数;进蔬菜冷库食品温度:L级蔬菜冷库:+30℃;D级、J级蔬菜冷库:+15℃。

  影响蔬菜冷库建造价格的因素有哪些?

  1,冷库面积。

  冷库建造之前,就应该了解自己所要建造的冷库面积是多大,冷库面积越大,用到的冷库板和机组设备就越多,建造时间就更长,因此,冷库造价就更高。

  2,冷库板。

  冷库建造,判断所需要的冷库保温板厚度是非常重要的,这就直接影响到冷库的温度,蔬菜冷库建造的温度一般性要满足0到5度左右,目前在市场上有很多的反季水果,而反季水果的畅销也会导致蔬菜冷库的大面积被使用到,就是因为如此,我们在蔬菜冷库建造的过程中一定要注意起来。

  3,制冷系统。

  制冷系统根据制冷剂可以分为氨系统、氟系统、二氧化碳系统等。不同的制冷系统造价成本不一样,后期运行成本也不同,一般中小型冷库选择氟系统、大型冷库选择氨制冷系统,二氧化碳制冷近几年越来越受人们关注,它的环保型深受人们喜爱。

  4,冷库制冷机组。

  同时在蔬菜冷库建造的过程中,冷库机组的选择也非常重要。
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